Budinca de spaghete si branza

Ingrediente:

• 1/2 pachet spaghete
• 300 g branza de oaie / capra
• 3 oua
• 100 g zahar
• 100 g stafide
• 1 cub unt
• 1 zahar vanilat
• 1 lgt coaja rasa de lamaie
• 1 praf de sare

Mod de preparare: 

Fierb spaghetele intr-o oala cu apa cu un praf de sare. Le clatesc si le scurg in strecuratoare.

Intr-un vas de yena cu forma rotunda, asez feliute mici de unt.

Pun 2 maini de spaghete, rad un rand de branza, 5 linguri de zahar, 2 maini de stafide, zahar vanilat. Repet aranjamentul. Adaug coaja rasa de lamaie. Dau la cuptor la mijloc, la foc potrivit pana scade si se topeste zaharul, cam o ora. Cand arata branza de desdupra ca o pasta, scot vasul din cuptor si incorporez usor cu o lingura 3 oua batute. Ung deasupra cu 2 linguri de oua si netezesc.

Dau iar la cuptor la foc potrivit inca o jumatate de ora pana incepe sa se rumeneasca. O ridic mai sus cu o treapta si o mai las jumatate de ora pana se rumeneste uniform.